Fursecuri incredibil de gustoase, care se prepară ușor și rapid, din ingrediente simple!

Fursecurile fragede sunt nemaipomenit de gustoase: crocante, sfărâmicioase la exterior și moi, fine la interior. Sunt mult mai bune decât cele din comerț! Și cel mai important este că se pregătesc ușor și rapid, din ingrediente disponibile.

INGREDIENTE:

-aproximativ 300 g de făină;

-200 g de unt moale;

-2 albușuri de ouă;

-100 g de zahăr pudră;

-10 g de zahăr vanilat;

-dulceață groasă sau gem — după gust.

Din aceste ingrediente veți obține aproximativ 55 fursecuri.

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți untul moale, zahărul pudră și zahărul vanilat cu mixerul până la omogenizare.

2.Încorporați albușurile în compoziția de unt, folosind mixerul.

3.Adăugați treptat făina cernută și frământați un aluat omogen. El nu trebuie să fie dens, ci foarte moale, fin, elastic și ușor lipicios. Aveți grijă să nu-l îmbibați cu prea multă făină, deoarece ulterior va fi dificil să modelați biscuiții cu ajutorul poșului.

4.Transferați aluatul într-un poș, montându-i o duză largă, cu diametrul de 1 cm (noi am folosit una sub formă de steluță cu 12 zimți).

5.Aplicați aluatul pe tava unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt, modelând fursecurile. Lăsați spații libere între ele.

6.Realizați câte o adâncitură mică în mijlocul fiecărui fursec (cu degetul).

7.Umpleți adânciturile din mijlocul fursecurilor cu dulceață groasă sau gem de fructe.

8.Coaceți fursecurile timp de aproximativ 10 minute, până vor începe să se rumenească, în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

9.Lăsați-le să se răcească.

10.Transferați-le pe un platou și serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New