Dacă vă rămân cartofi copți, fierti sau piure de cartofi, preparați crochete delicioase!
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și curățați cartofii de coajă. Pe un tocător tăiați cartofii în bucăți de mărime medie.
2. Transferați-i într-o cratiță și turnați apă. Puneți pe foc și lăsați să fiarbă până vor fi gata.
3. Scurgeți de apă și pasați cu zdrobitorul de cartofi astfel încât să obțineți piure.
4. Adăugați 5 linguri de făină, lapte și condimentați cu sare. Amestecați bine cu spatula.
5. Într-un bol separat adăugați ouă, condimentați cu sare și amestecați cu telul până la omogenizare. Turnați laptele, adăugați făina și amestecați în continuare.
6. Tăiați cașcavalul în cubulețe mici.
7. Luați o lingură de piure, așezați la mijloc un cubuleț de cașcaval și modelați o bilă rotundă.
8. Dați la frigider pentru 30 de minute pentru a fi mai ușor acoperite cu pane și pesmet.
9. Luați fiecare bilă și o scăldați în amestecul de ou.
10. Presărați cu pesmet astfel încât să le acoperiți din toate părțile. Transferați-le pe un tocător.
11. Într-o cratiță turnați o cantitate destul de suficientă de ulei. Lăsați să se încingă foarte bine. Transferați 2-3 bile de cartof și prăjiți timp de 3-5 minute, întorcându-le ocazional de pe o parte pe alta. În acest mod veți forma o crustă aurie. Serviți-le cât sunt calde individual sau alături de sos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
