Pregătim întotdeauna aceste turte, când practic nu mai avem nimic în frigider și nu avem timp să mergem la cumpărături. Ele se prepară ușor și sunt sățioase — suficiente pentru toată familia. Rețeta lor vă va scoate mereu din încurcătură! Puteți să serviți turtele în loc de pâine: atât cu felurile principale de mâncare sau cu ceai/cafea la micul dejun, ungându-le cu dulceață, miere sau smântână. Sunt minunate: simple, rapide și delicioase!
INGREDIENTE:
-500-600 g de făină;
-2 linguri de zahăr;
-½ linguriță de sare;
-11 g de drojdie uscată;
-2 linguri de ulei;
-250 ml de apă;
-100 g de cașcaval;
-un ou — pentru ungerea turtelor înainte de coacere;
-unt — pentru ungerea turtelor după coacere.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați făina cernută, zahărul, sarea și drojdia uscată într-un bol adânc.
2.Adăugați apa caldă și uleiul. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile, transferându-l pe suprafața de lucru. El trebuie să fie omogen, moale și nelipicios (procesul de frământare durează 7-10 minute).
3.Modelați aluatul sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc, uns cu ulei. Ungeți-i suprafața cu puțin ulei și acoperiți-l cu folie alimentară sau cu un capac. Lăsați-l să dospească timp de 60 minute într-un loc cald.
4.Apoi frământați-l puțin, acoperiți-l iarăși cu folia alimentară sau capacul și lăsați-l să crească încă o dată.
5.Frământați puțin aluatul dospit, după care divizați-l în 4 bucăți egale. Modelați-le sub formă de biluțe.
6.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți biluțele de aluat sub formă de turtițe rotunde, cu grosimea de 7-10 cm. Puneți-le pe tava tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le să se „odihnească” timp de 15 minute.
7.Ungeți-le cu ou bătut, folosind pensula de silicon. Presărați-le cu cașcaval ras.
8.Coaceți turtele timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Ungeți-le cu unt, cât sunt fierbinți.
10.Serviți turtele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
