Încă nu ați gătit brânza dulce de vaci în așa fel! O rețetă nouă și unică!

Rețeta unui desert din brânză dulce de vaci, care poate fi savurat în fiecare zi! Este folositor și delicios. Nu conține făină, zahăr și unt sau ulei. Se prepară fără coacere.

Valoarea calorică a acestui desert este 263 kcal/100 g, iar raportul Proteine/Lipide/Carbohidrați = 10.3/13.5/27.5.

INGREDIENTE:

-350 g de brânză dulce de vaci 5%;

-100 g de smântână fermentată 15%;

-20 g de gelatină rapid dizolvabilă + 70 ml de apă rece;

-60-70 g de miere sau 50 g de zahăr;

-2-3 picături de esență de vanilie sau extract de vanilie;

-50 g de alune prăjite de pădure;

-100 g de nuci prăjite;

-40 g de fistic curățat și prăjit;

-100 g de merișoare uscate;

-100 g de caise uscate;

-100 g de curmale cu sâmburi.

Din aceste ingrediente noi am obținut un desert cu greutatea de 1100 g.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți brânza dulce de vaci, smântâna fermentată și mierea într-un bol adânc. Amestecați-le și pasați-le cu blenderul până se vor transforma într-o compoziție netedă și omogenă.

2.După ce veți prăji alunele de pădure, nucile și fisticul, lăsați-le să se răcească. Nu trebuie să le mărunțiți!

3.Spălați merișoarele uscate, caisele uscate și curmalele. Apoi tăiați caisele și curmalele curățate de sâmburi în bucățele.

4.Topiți gelatina hidratată în cuptorul cu microunde, pe foc mic sau pe bain-marie, având grijă să nu o clocotiți. Lăsați-o să se răcească puțin, după care adăugați-o în compoziția de brânză și amestecați cu telul până la omogenizare.

5.Adăugați nucile și fructele pregătite. Amestecați foarte bine.

6.Transferați compoziția rezultată într-o formă de silicon sau alta tapetată cu folie alimentară (noi am folosit o sticlă de plastic, cu volumul de 1 litru, căreia i-am tăiat gura). Răspândiți-o uniform. La sfârșit bateți forma de masă de câteva ori.

7.Apoi acoperiți-o cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru 5-6 ore sau peste noapte.

8.Scoateți desertul din formă. Noi am tăiat puțin sticla de plastic cu foarfecele, după care am rupt-o în direcție oblică, desfăcând-o ca pe o spirală.

9.Porționați și serviți desertul obținut! Este moderat de dulce și are gust echilibrat și plăcut!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New