Acest deliciu aromat și gustos este în stare să împodobească orice masă! Merită să fie pregătit și încercat de fiecare amator de carne de pui! Rețeta este foarte ușoară și pe înțelesul fiecăruia!
INGREDIENTE:
– 1 pui (al nostru are 1,800 kg);
– 1 lingură de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 40 g de unt;
– 3-4 căței de usturoi;
Pentru sos:
– 1 lingură de miere;
– 2 linguri de sos de soia;
– 1 lingură de muștar;
– 1 lingură de ketchup;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce;
– 1 linguriță de rozmarin uscat.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați și uscați puiul. Îndepărtați-i vârful aripioarelor și codița. Apoi secționați-l la nivelul pieptului și desfaceți-l complet, ca să devină plat.
2. Bateți-l puțin cu sucitorul și presărați-l cu sare și piper negru măcinat. Masați-l bine pe ambele părți.
3. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și un cubuleț de unt. Tăiați cățeii de usturoi în formă de rondel și prăjiți-le în tigaie, până când se vor rumeni. Apoi îndepărtați-le.
4. Așezați puiul în tigaie, cu pielea în jos. Apăsați-l cu un capac și prăjiți-l pe fiecare parte timp de 3-4 minute.
5. Pregătiți sosul: amestecați mierea cu sosul de soia, muștarul, ketchup-ul, boiaua de ardei dulce și rozmarinul.
6. Așezați puiul într-o formă de copt și ungeți-l cu sosul obținut.
7. Acoperiți forma cu staniol și dați-o la cuptor. Coaceți puiul la temperatura de 200ºC, timp de 40 de minute. După aceasta, îndepărtați staniolul și lăsați puiul să se rumenească timp de 10-15 minute, la aceeași temperatură.
8. Scoateți-l din cuptor și savurați-l cu multă plăcere alături de o garnitură pe măsură. Noi am optat pentru niște cartofi cu mărar.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
