Mai gustos decât înghețata! Desert răcoritor din capsuni!

Jeleu din lapte și căpșuni! Desert simplu și economic care te va cuceri din prima gustare. Se potrivește de minune într-o zi călduroasă de vară.

Ingrediente:

pentru jeleu din lapte:

-300 ml lapte;

-200 ml de frișcă 30%;

-100 g de zahăr,

-5 g de zahăr vanilat;

-10 g de gelatină;

pentru jeleu din căpșuni:

-300 g de căpșuni;

-30 g de zahăr pudră;

-5-10 g de gelatină;

Mod de preparare:

1.Prepararea jeleului din lapte: Într-o cratiță turnați 300 ml de lapte și 200 ml de frișcă, adăugați 100 g de zahăr și dați la foc mic, aveți grijă ca amestecul să nu dea în clocot. Amestecați continuu.

2.Între timp, amestecați gelatină cu apă caldă, până la omogenizare.

3.Luați amestecul de pe foc și lăsați să se răcească până la temperatura de 60°C. 

4.Apoi adăugați amestecul de gelatină și apă. Mixați până la o compoziție omogenă. Adăugați 5 g de zahăr vanilat și mai amestecați.

5.Luați o formă adâncă, turnați amestecul de gelatină și lapte. Dați la congelator pentru 2 ore.

6.Prepararea jeleului din căpșuni: într-un blender puneți 300 g de căpșuni și 30 g de zahăr pudră. Mixați foarte bine.

7.Amestecați încă o dată gelatină cu apă și încorporați amestecul în căpșunile date prin blender. Mixați până la o compoziție omogenă.

8.Turnați jeleul de căpșună peste jeleul de lapte deja întărit. Dați compoziția la congelator pentru 2 ore.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New