O rețetă minunată! Mâncărica de pui cu năut este apetisantă, aromată și delicioasă! Suntem siguri că o să vă placă și că o veți pregăti de multe ori!
INGREDIENTE:
-500 g de carne de pui;
-3-4 roșii;
-4 ardei dulci;
-o ceapă;
-2 căței de usturoi;
-200 g de năut;
-100 ml de apă;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-coriandru măcinat — după gust;
-hamei suneli — după gust;
-o foaie de dafin;
-ulei — pentru prăjit;
-verdeață proaspătă — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Acoperiți năutul cu apă caldă și lăsați-l să se înmoaie peste noapte. Apoi fierbeți-l pe parcursul a 60 minute, acoperindu-l cu apă curată.
2.Fierbeți carnea de pui în apă ușor sărată, până va fi gata.
3.Coaceți ardeii în cuptor sau pe flacăra deschisă. Lăsați-i să se răcească.
4.Tăiați ceapa în cubulețe. Prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei până va începe să se înmoaie.
5.Tăiați roșiile în bucățele. Adăugați-le în tigaie și căliți-le pe parcursul câtorva minute.
6.Curățați ardeii copți de coajă, codițe și semințe. Tăiați-i sub formă de fâșii groase, longitudinale. Adăugați-i în tigaie.
7.Adăugați usturoiul tocat mărunt, foaia de dafin, sare, piper negru măcinat, hamei suneli și coriandru măcinat după gust. Amestecați.
8.Adăugați năutul, carnea de pui și apa. Amestecați.
9.Gătiți mâncărica pe foc mic, sub capac, pe parcursul a 15-20 minute.
10.Presărați-o cu verdeață mărunțită și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
