Un sfat simplu, care poate fi de folos tuturor!
AVEȚI NEVOIE DE:
-verdeață proaspătă;
-borcane curate și uscate;
-capace curate și uscate.
MOD DE LUCRU:
1.Recoltați verdeața din grădina dumneavoastră sau cumpărați-o de la piață. Nu o spălați!
2.Întoarceți mănunchiul de verdeață cu vârfurile în jos și măsurați-i înălțimea în concordanță cu borcanul, în care o veți depozita.
3.Apoi tăiați-i tulpinile excesive. Puneți mănunchiul de ierburi în borcan, introducându-l cu vârfurile în jos, dar fără să le îndoiți și fără să le presați. Ca să realizați mai ușor acest lucru, pur și simplu adunați cu mâna vârfurile ierburilor.
4.Acoperiți borcanul cu capacul său. Veți observa că verdeața se răsfiră singură în borcan. De aceea, nu-l scuturați și nu realizați alte manevre de compactare.
5.Păstrați ierburile la frigider. Cel mai mult se păstrează mărarul — aproximativ o lună, iar pătrunjelul, coriandrul etc. — circa 10 zile. În borcan este suficient aer și, datorită acestui tip de depozitare, verdețurile nu se alterează și nu mucegăiesc.
6.Nu aruncați tulpinile tăiate, ci adăugați-le îndată în mâncarea, pe care o pregătiți!
Spor la treabă!
