Rapid, delicios și sățios!
PRIMA VARIANTĂ DE MIC DEJUN
Ingrediente:
-o lipie mare și subțire;
-3-4 ouă;
-100-150 g de cașcaval ras;
-verdeață proaspătă sau uscată — după gust (noi am folosit ceapă verde);
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Decupați 2 cercuri din lipie, ale căror diametru să corespundă diametrului tigăii.
2.Încingeți tigaia și ungeți-o cu puțin ulei. Puneți una dintre lipiile rotunde pe ea.
3.Spargeți ouăle pe lipie, străduindu-vă să nu le răspândiți în afara circumferinței ei.
4.Presărați jumătate din cașcavalul ras, puțină verdeață mărunțită, sare și piper negru măcinat după gust pe suprafața ouălor. Apoi acoperiți-le cu cealaltă bucată de lipie.
5.Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți mâncărica pe parcursul a 5 minute.
6.Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte. Presărați-o cu cașcavalul rămas și încă puțină verdeață mărunțită.
7.Acoperiți tigaia cu capacul și gătiți mâncărica timp de încă 3-4 minute.
8.Transferați-o pe un platou. Tăiați-o în bucăți și serviți-o.
A DOUA VARIANTĂ DE MIC DEJUN:
Ingrediente:
-resturile de lipie rămase după decuparea cercurilor pentru rețeta precedentă;
-2 ouă;
-jumătate de roșie;
-sare — după gust;
-verdeață proaspătă/uscată — după gust;
-cașcaval ras — după gust.
Mod de preparare:
1.Tăiați lipia rămasă în bucățele.
2.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Bateți-le cu telul până la omogenizare.
3.Adăugați lipia mărunțită, roșia tăiată în cubulețe, puțină verdeață tocată și sare după gust. Amestecați foarte bine.
4.Încingeți puțin ulei într-o tigaie. Răspândiți compoziția obținută pe ea și presărați-o cu cașcaval ras.
5.Prăjiți-o timp de 5 minute, sub capac. Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte și gătiți-o pe parcursul a încă 30-60 secunde.
6.Transferați deliciul obținut pe o farfurie. Porționați-l și serviți-l.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
