Mini pateuri preparate în 20 minute. Mai gustoase și mai ieftine decât șuberecul!

O gustare extraordinară!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-300 g de făină;

-200 g de chefir;

-o linguriță de bicarbonat de sodiu;

-o lingură de zahăr;

-o linguriță de sare;

-2 linguri de ulei.

Pentru umplutură:

-3 roșii;

-180 g de brânză dulce de vaci;

-2 linguri de verdeață mărunțită;

-2 căței de usturoi;

-sare — după gust.

Altele: ulei — pentru prăjit.

Din aceste ingrediente veți obține 20 mini pateuri.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu. El va deveni spumos.

2.Adăugați sarea și zahărul. Amestecați.

3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. 

4.După ce aluatul va îngloba toată făina, turnați uleiul peste el și continuați să-l frământați până când îl va încorpora complet și pe acesta.

5.Acoperiți aluatul cu un capac și lăsați-l să se „odihnească” pe parcursul a 10 minute.

6.Pregătiți umplutura: amestecați brânza dulce de vaci cu sare după gust, usturoiul trecut prin presa de usturoi și verdeața mărunțită.

7.Tăiați roșiile în rondele.

8.Modelați pateurile: divizați aluatul în câteva bucăți.

9.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți o bucată de aluat într-o foaie rotundă și subțire.

10.Puneți rondele de roșie pe ea, lăsând spații libere între ele. Acoperiți rondelele de roșie cu compoziție de brânză.

11.Întindeți în mod similar (ca la pasul 9) încă o bucată de aluat și acoperiți umplutura cu ea.

12.Folosind o formă rotundă, cu diametrul potrivit, decupați mini pateurile. Dacă este necesar, lipiți-le marginile cu degetele.

13.Prăjiți mini pateurile în ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.

14.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei. 

15.Serviți mini pateurile cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New