Ficățeii de pui copți în borcan sunt foarte fini, gustoși și folositori. Nu am mai prăjit ficățeii, de când am încercat această rețetă!
INGREDIENTE:
-900 g de ficăței de pui;
-2 mere;
-o ceapă;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Noi am folosit un borcan de 1500 ml.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați ficățeii de pui de pielițe și vasele sangvine. Spălați-i și uscați-i puțin cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Apoi tăiați-i în jumătăți.
2.Asezonați ficățeii cu sare și piper negru măcinat după gust.
3.Îndepărtați cotoarele merelor și tăiați-le în feliuțe cu grosimea medie.
4.Tăiați ceapa în semiluni și puneți-o în borcan, răspândind-o pe fundul lui.
5.Apoi adăugați feliuțele de mere și ficățeii de pui în borcan, așezându-le în straturi alternante. Primul și ultimul strat (după cel de ceapă) trebuie să fie formate din mere.
6.Acoperiți borcanul cu o bucată de folie de aluminiu, împăturită în 3-4 straturi.
7.Așezați borcanul pe tava tapetată cu folie de aluminiu și introduceți-o în cuptorul rece. Apoi porniți-l și setați-i temperatura la 180°C. Coaceți ficățeii de pui timp de 35-40 minute din momentul încingerii cuptorului. Opriți focul și lăsați-i în cuptorul închis pentru încă 5 minute.
Dacă cuptorul dumneavoastră este pe gaz, puteți să turnați puțină apă pe tavă, ca să vă asigurați că borcanul nu va crăpa.
8.Transferați ficățeii, merele și ceapa pe o farfurie.
9.Serviți deliciul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!