Se prepară ușor și rapid, din câteva ingrediente simple. Veți fi surprinși de rezultat! Nuga aromată și delicioasă cu migdale nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
-200 g de migdale;
-125 g de zahăr;
-125 g de miere;
-un albuș mare de ou.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți migdalele într-o crăticioară și acoperiți-le cu apă. Fierbeți-le timp de 3 minute din momentul clocotirii apei. Apoi scoateți-le din apă și decojiți-le.
2.Răspândiți migdalele pe tava tapetată cu hârtie de copt. Uscați-le pe parcursul a 10-15 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C. Lăsați-le să se răcească.
3.Bateți albușul cu mixerul până se va transforma într-o spumă stabilă.
4.Puneți zahărul și mierea într-o tigaie cu fundul gros. Încălziți-le pe foc mic, până când zahărul se va topi complet, amestecând continuu. Luați-le de pe foc.
5.Încorporați treptat (în 2 etape) spuma de albuș în amestecul dulce, folosind spatula.
6.Puneți iar tigaia pe foc. Amestecând cu telul, încălziți compoziția pe foc mic, până va deveni omogenă, albicioasă și vâscoasă. Luați-o de pe foc.
7.Adăugați migdalele. Amestecați cu spatula.
8.Transferați îndată nuga într-o formă dreptunghiulară, unsă cu ulei. Răspândiți-o uniform.
9.Dați-o la frigider pentru 12 ore.
10.Scoateți nuga din formă. Tăiați-o în bucăți.
11.Serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
