Moi, fine, suculente și moderat de picante!
INGREDIENTE:
-1 kg de costițe de porc;
-o linguriță de sare;
-o linguriță de usturoi granulat;
-o linguriță de cardamom măcinat;
-o linguriță de boia de ardei dulce;
-o linguriță de ierburi italiene;
-boia de ardei iute — după gust;
-piper negru măcinat — după gust;
-3 linguri de sos de soia;
-2 linguri de sos de roșii sau ketchup;
-o linguriță de muștar.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați costițele de porc cu ajutorul prosoapelor de hârtie.
2.Apoi realizați secțiuni profunde, dar incomplete, între ele.
3.Puneți sarea, usturoiul granulat, cardamomul măcinat, boia de ardei dulce, ierburile italiene, boia de ardei iute și piper negru măcinat după gust, sosul de soia, sosul de roșii și muștarul într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.
4.Ungeți costițele cu marinada rezultată, folosind pensula (pe toate părțile) și lăsați-le să se marineze pe parcursul a minim 30 minute.
5.Apoi așezați-le pe tava de copt și acoperiți-le cu folie de aluminiu.
6.Coaceți costițele de porc timp de 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
7.Îndepărtați folia de aluminiu de pe suprafața lor și coaceți-le pe parcursul a încă 10-15 minute, ca să se rumenească.
8.Serviți costițele de porc cu garnitura și sosul, care vă plac!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
