Un tort delicios cu gust și aromă miere. Pregătirea durează 30 minute. Iar în 3 sau 4 ore îl puteți servi.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 3 linguri de miere (160g);
– 180 g de unt;
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 4 ouă;
– 180 g de zahăr;
– 280 g de făină;
Pentru cremă:
– 750 g de smântână fermentată de casă;
– 360 g de lapte condensat.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: Adăugați mierea și untul într-o cratiță și puneți-o pe foc să se încălzească până se topesc ambele ingrediente. Însă acestea nu trebuie nicidecum să fiarbă.
2. Adăugați bicarbonatul de sodiu și amestecați nu mai mult de 30-40 secunde. Compoziția trebuie să devină gălbuie și spumoasă. După aceasta, scoateți-o de pe foc și transferați-o într-un vas.
3. Adăugați ouăle într-un bol încăpător și bateți-le cu mixerul pornit la viteză mare.
4. Adăugați treptat zahărul și mixați timp de câteva minute sau până când veți obține o compoziție albicioasă și spumoasă.
5. Încorporați compoziția de miere cu cea de ouă.
6. Cerneți făina și încorporați-o în două etape cu mixtura lichidă. Pentru aceasta, utilizați o spatulă.
7. Tapetați o tavă cu dimensiunile de 30 cm pe 45 cm cu hârtie de copt și turnați aluatul, răspândind-ul uniform. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit până la 160°C timp de 16-18 minute. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8. Pregătiți crema: Adăugați smântâna într-un bol și bateți-o cu mixerul până devine moale și pufoasă. Adăugați laptele condensat și continuați să mixați.
9. Tăiați blatul în jumătate. De asemenea, tăiați fiecare parte în două pe orizontală, astfel încât să obțineți 4 blaturi.
10. Conturați blaturile însă nu aruncați marginile tăiate, ci mărunțiți-le.
11. Asamblați tortul: pentru aceasta, adăugați blaturile urmate de câte un strat generos de cremă. Când ajungeți la ultimul strat, ungeți și laturile tortului cu cremă, apoi presărați toată suprafața acestuia cu fărâmiturile de blat.
12. Puneți tortul în frigider pentru câteva ore, apoi îl puteți serviți cu plăcere.
Trebuie să obțineți un tort cu dimensiunile: 30 lungime, 18 cm lățime și 7,5 cm grosime.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
