Suculenți, apetisanți, acoperiți cu crustă rumenă și foarte gustoși! Pot fi preparați pe tigaie sau la cuptor!
INGREDIENTE:
-300 g de brânză dulce de vaci (uscată, granulară);
-un ou;
-o linguriță de zahăr vanilat (opțional);
-¼ linguriță de sare;
-2 lingurițe de zahăr (sau după gust);
-o lingură de griș;
-o lingură de amidon de porumb;
-o lingură de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-smântână fermentată — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți brânza dulce de vaci într-un bol adânc. Adăugați oul, sarea, zahărul tos, zahărul vanilat, grișul și amidonul de porumb. Amestecați foarte bine: inițial cu lingura, iar apoi cu mâinile.
2.Aplatizați compoziția rezultată și lăsați-o să se „odihnească” pe parcursul a 2-3 minute.
3.Apoi adunați-o și oferiți-i forma de baton gros, cu lungimea de circa 6 cm.
4.Divizați batonul în 6 bucățele egale, cu grosimea de 1 cm.
5.Rotunjiți papanașii rezultați, ca să aibă o formă mai îngrijită.
6.Prăjiți-i pe tigaia unsă cu o lingură de ulei rafinat de floarea-soarelui, pe foc puțin mai mic decât cel moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
7.Serviți papanașii fierbinți cu smântână fermentată, dulceață sau alt topping, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
