Pateurile „leneșe” cu ouă și ceapă verde se prepară foarte ușor și rapid, fără să fie necesară întinderea și lipirea aluatului. Gustul lor este uimitor! Puteți să le pregătiți cu orice umplutură (carne tocată, ciuperci prăjită cu ceapă etc.).
INGREDIENTE:
-500 g de foietaj;
-70 g de cașcaval;
-3 ouă fierte;
-50 g de ceapă verde;
-2 linguri de maioneză sau smântână fermentată;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-un gălbenuș + o lingură de lapte.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați mărunt ceapa verde.
2.Tăiați ouăle fierte în cubulețe.
3.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
4.Amestecați ceapa verde, ouăle fierte, cașcavalul ras și maioneza sau smântâna fermentată, adăugând sare și piper negru măcinat după gust.
5.Tăiați foietajul decongelat în 8 pătrate.
6.Așezați pătratele de aluat pe tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți umplutura în mijlocul lor.
7.Ungeți marginile pătratelor de aluat cu gălbenușul combinat cu o lingură de lapte, folosind pensula.
8.Coaceți pateurile timp de 35-40 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Lăsați-le să se răcească puțin, după care serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
