O rețetă simplă și rapidă, care va fi pe placul celor care iubesc deserturile moi și însiropate!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-un pahar de chefir;
-un pahar de făină;
-un pahar de zahăr;
-un pahar de fulgi de cocos;
-un pahar de griș;
-un pahar de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-un ou;
-12 g de praf de copt;
-un praf de sare;
-8 g de zahăr vanilat.
Pentru sirop:
-120 g de zahăr;
-120 ml de apă;
-3 linguri de suc de lămâie.
Altele: o mână de migdale crude.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 26 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați deodată toate celelalte ingrediente: oul, uleiul rafinat de floarea-soarelui, zahărul tos, zahărul vanilat, praful de copt și un praf de sare, făina cernută, grișul și fulgii de cocos.
2.Amestecați foarte bine.
3.Transferați aluatul obținut în tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
4.Așezați migdalele pe suprafața aluatului.
5.Coaceți prăjitura timp de 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
6.Între timp pregătiți siropul: puneți zahărul și apa într-o crăticioară și aduceți-le până la punctul de fierbere. Zahărul trebuie să se dizolve complet.
7.Luați siropul de pe foc și adăugați sucul de lămâie în el.
8.Scoateți prăjitura din cuptor și, cât este fierbinte, turnați treptat (în cantități mici) siropul peste ea, așteptând să-l absoarbă.
9.Lăsați-o să se răcească complet, după care scoateți-o din tavă.
10.Porționați și serviți prăjitura „Basbousa”!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
