Prăjitură cu căpșuni!

Simplă, aromată și delicioasă!

INGREDIENTE:

-200 g de făină;

-80 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-70 g de zahăr;

-90 ml de lapte;

-2 ouă;

-10 ml de suc de lămâie;

-5 g de bicarbonat de sodiu;

-coaja rasă de lămâie — după gust;

-un praf de sare;

-200-250 g de căpșuni.

Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 22 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați căpșunile. Tăiați-le bazele, îndepărtându-le totodată și codițele.

2.Așezați căpșunile pregătite pe tava tapetată cu hârtie de copt, punându-le cu vârfurile în sus.

3.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul. Bateți cu mixerul până la omogenizare.

4.Adăugați un praf de sare și bicarbonatul de sodiu. Amestecați.

5.Adăugați alternant (în câte 3-4 etape) făina cernută și laptele, mixând de fiecare dată până la omogenizare.

6.Mixând continuu, încorporați uleiul rafinat de floarea-soarelui în aluat.

7.Adăugați sucul și coaja rasă de lămâie. Amestecați foarte bine.

8.Turnați aluatul peste căpșunile din tavă, răspândindu-l cât mai uniform.

9.Coaceți prăjitura timp de aproximativ 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 165°C‌. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

10.Lăsați-o să se răcească timp de 10-15 minute în tavă, după care scoateți-o din ea și separați-o de hârtia de copt. Așteptați până se va răci complet.

11.Porționați și serviți prăjitura cu căpșuni!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New