Pregătiți neapărat acest desert minunat pentru familia dumneavoastră! Niciodată nu rămâne și pentru a doua zi — dispare instant de pe platou!
INGREDIENTE:
-240 g de făină;
-250 g de coacăze negre;
-o linguriță de amidon;
-3 ouă;
-160 g de smântână fermentată 15-20%;
-150 g de zahăr;
-10 g de praf de copt;
-½ linguriță de sare;
-zahăr pudră — pentru decor.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 20 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle și zahărul cu mixerul pornit la viteză mare până vor deveni pufoase, voluminoase și albicioase.
2.Adăugați smântâna fermentată. Mixați până la omogenizare.
3.Adăugați făina cernută, praful de copt și sarea. Amestecați foarte bine aluatul, folosind mixerul pornit la viteză mică.
4.Spălați și uscați coacăzele negre. Amestecați-le cu amidonul.
5.Transferați jumătate de aluat în tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
6.Răspândiți 2/3 din fructe pe suprafața aluatului din tavă.
7.Adăugați restul aluatului, răspândindu-l uniform pe suprafața fructelor.
8.Presărați coacăzele rămase pe stratul superior de aluat, după care scufundați-le parțial în el.
9.Coaceți prăjitura timp de 55 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
10.Lăsați-o să se răcească, după care scoateți-o din tavă și presărați-o cu zahăr pudră.
11.Porționați și serviți prăjitura cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
