Dacă vă place ciocolata, veți aprecia acest desert!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-240 g de făină;
-50 g de pudră de cacao;
-2 lingurițe de praf de copt;
-120 g de zahăr;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-un praf de sare;
-400 ml de lapte sau apă caldă;
-150 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui.
Pentru glazură:
-100 g de ciocolată amăruie;
-3-4 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: cerneți făina împreună cu praful de copt și pudra de cacao într-un bol adânc. Adăugați zahărul tos, zahărul vanilat și un praf de sare. Amestecați foarte bine.
2.Adăugați laptele cald (sau apa caldă) și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați cu telul până la omogenizare. Trebuie să obțineți un aluat destul de lichid, care se scurge repede de pe tel.
3.Transferați aluatul într-o tavă pătrată, cu dimensiunile de 20 x 20 cm și fundul tapetat cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
4.Coaceți prăjitura timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
5.Lăsați-o să se răcească complet. Apoi separați-o cu grijă de pereții tăvii și răsturnați-o pe un tocător acoperit cu hârtie de copt. Îndepărtați hârtia, pe care ea s-a copt, de pe suprafața ei.
6.Pregătiți glazura: mărunțiți ciocolata cu cuțitul și puneți-o într-un bol termorezistent. Turnați uleiul rafinat de floarea-soarelui peste ea. Apoi topiți-o pe bain-marie, amestecând continuu sau în cuptorul cu microunde (în reprize scurte, amestecând bine după fiecare încălzire).
7.Răspândiți uniform glazura pe suprafața prăjiturii.
8.După aceasta uniformizați-i marginile cu ajutorul unui cuțit ascuțit și transferați-o pe un platou.
9.Dacă doriți, puteți să o înfrumusețați cu diverse ornamente de zahăr.
10.Porționați și serviți prăjitura de ciocolată!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
