O prăjitură minunată, care nu lasă pe nimeni indiferent! Se prepară ușor și rapid, din ingrediente simple, dar este foarte gustoasă!
INGREDIENTE:
-300 g de dovleac curățat;
-150 g de zahăr;
-2 ouă;
-un praf de sare;
-sucul stors dintr-o jumătate de lămâie;
-100 g de iaurt natural sau smântână fermentată;
-100 g de unt;
-150 g de făină;
-o linguriță de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați dovleacul curățat de coajă și semințe în cubulețe.
2.Puneți cubulețele de dovleac, zahărul și sucul de lămâie pe o tigaie uscată. Amestecând frecvent, caramelizați dovleacul pe parcursul a 10 minute, pe foc moderat.
3.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați sarea. Bateți-le cu telul până la omogenizare.
4.Adăugați iaurtul natural sau smântâna fermentată și untul foarte moale. Amestecați.
5.Adăugați jumătate din făina cernută și praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
6.Adăugați dovleacul caramelizat. Amestecați.
7.Adăugați făina rămasă. Amestecați foarte bine.
8.Transferați aluatul obținut în tava, căreia i-ați tapetat fundul cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
9.Coaceți prăjitura timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
10.Lăsați-o să se răcească puțin, după care separați-o de pereții tăvii cu ajutorul unui cuțit subțire și răsturnați-o pe grătar. Îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața ei și așteptați până se va răci complet.
11.Porționați și serviți prăjitura cu multă plăcere: ca atare sau cu topping-ul, care vă place (iaurt, lapte condensat, sos de caramel etc.)!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
