Prăjitură fină și aromată cu vișine — un deliciu, pe care aproape nimeni nu poate să-l refuze! Se prepară repede, din ingrediente disponibile, dar iese întotdeauna incredibil de apetisantă (indiferent de tipul de fructe folosite — proaspete sau congelate).
INGREDIENTE:
-320 g de făină;
-200 ml de lapte;
-200 g de zahăr;
-120 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-2 ouă;
-2 lingurițe de praf de copt;
-10 g de zahăr vanilat;
-un praf de sare;
-vișine (fără sâmburi) — după gust (puteți să le înlocuiți cu alte fructe);
-zahăr pudră — pentru decor.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 24 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle și zahărul cu mixerul pe parcursul câtorva minute, până se vor transforma într-o spumă pufoasă, voluminoasă și albicioasă.
2.Adăugați pe rând uleiul rafinat de floarea-soarelui și laptele. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.
3.Adăugați zahărul vanilat și un praf de sare. Amestecați.
4.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați aluatul cu lingura până va deveni mai consistent, iar apoi bateți-l cu mixerul până la omogenizare.
5.Transferați aluatul obținut în tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
6.Așezați vișinele (fără sâmburi) pe suprafața lui.
7.Coaceți prăjitura timp de 45-55 minute în cuptorul preîncălzit până la 165°C.
8.Lăsați-o puțin să se răcească, după care scoateți-o din tavă și îndepărtați hârtia de copt din jurul ei.
9.Așezați-o pe un platou. După ce se va răci complet, presărați-o cu zahăr pudră.
10.Porționați și serviți prăjitura cu vișine!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
