Pandișpan moale, pufos și aromat, îmbibat cu sos de ciocolată. Oare cine ar refuza un asemenea deliciu?
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-160 g de făină;
-5 g de praf de copt;
-3 ouă;
-120 g de zahăr;
-8 g de zahăr vanilat;
-20 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui.
Pentru sosul de ciocolată:
-40 g de unt;
-100 ml de lapte;
-65 g de zahăr;
-15 g de pudră de cacao.
Pentru decor: nuci prăjite și mărunțite.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 18 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle până vor deveni spumoase. Apoi adăugați treptat zahărul tos combinat cu zahărul vanilat în ele și continuați să le mixați până vor deveni pufoase și albicioase.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.
3.Adăugați treptat (în 2 etape) făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați cu telul sau spatula, realizând mișcări circulare, orientate de jos în sus.
4.Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt. Transferați aluatul în ea și răspândiți-l uniform. La sfârșit bateți tava de masă de câteva ori.
5.Coaceți prăjitura timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
6.Lăsați prăjitura să se răcească. Apoi înțepați-o frecvent cu ajutorul a 2 scobitori.
7.Pregătiți sosul de ciocolată: puneți untul, laptele, zahărul și pudra de cacao într-o crăticioară cu fundul gros. Încălziți-le până se vor transforma într-o compoziție omogenă și vor ajunge la punctul de fierbere, pe foc mic, amestecând continuu.
8.Lăsați sosul de ciocolată să se răcească puțin, după care răspândiți-l cu lingura pe suprafața prăjiturii, lăsându-l să fie absorbit de ea.
9.Decorați prăjitura cu nuci prăjite și mărunțite.
10.Apoi scoateți-o cu grijă din tavă și așezați-o pe un platou.
11.Porționați și serviți prăjitura cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
