Pregătiți neapărat această prăjitură de ciocolată! Gustoasă și rapidă!

O prăjitură delicioasă, asemănătoare cu desertul „Felie de lapte”!

INGREDIENTE:‌ ‌

Pentru aluat:

-2 ouă;

-80 g de zahăr;

-30 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-65 g de chefir (la temperatura camerei);

-80 g de făină;

-25 g de amidon de porumb;

-15 g de pudră de cacao;

-3 g de praf de copt.

Pentru cremă:

-140 ml de smântână pentru frișcă min. 30%;

-60 g de lapte condensat.

Pentru glazură:

-‌30 g de unt;

-50 ml de lapte;

-40 g de ciocolată cu lapte;

-40 g de ciocolată neagră.

Noi am copt blatul într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 20 x 30 cm.

MOD‌ ‌DE‌ ‌PREPARARE:‌ ‌

1.‌Pregătiți aluatul: bateți ouăle și zahărul cu mixerul până se vor transforma într-o compoziție pufoasă, voluminoasă și albicioasă.

2.Adăugați pe rând uleiul rafinat de floarea-soarelui și chefirul. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.

3.Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao, amidonul de porumb și praful de copt. Amestecați cu telul, realizând mișcări circulare, orientate de jos în sus.

4.Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt. Transferați aluatul în ea și răspândiți-l uniform.

5.Coaceți blatul timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌‌. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

6.Lăsați-l să se răcească timp de 10-15 minute, după care separați-l de pereții tăvii cu ajutorul unui cuțit subțire și scoateți-l din ea. Îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața lui și așteptați până se va răci complet.

7.Tăiați blatul în 2 părți egale (în direcție transversală).

8.Pregătiți crema: bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) cu mixerul până la apariția vârfurilor moi. Apoi adăugați laptele condensat în ea și continuați să o mixați până la apariția vârfurilor persistente.

9.Asamblați prăjitura: așezați un blat pe un platou. Răspândiți uniform toată crema pe suprafața lui.

Ca să nu murdăriți marginile platoului, puteți să le acoperiți cu fâșii din hârtie de copt.

10.Acoperiți crema cu al doilea blat.

11.Dați prăjitura la frigider.

12.Pregătiți glazura: aduceți laptele și untul până aproape de punctul de fierbere. Luați-le de pe foc. 

13.Apoi adăugați ciocolatele tăiate în bucățele în compoziția obținută. Amestecați cu lingura sau telul până la omogenizare.

14.Răspândiți glazura pe suprafața și marginile prăjiturii.

15.Dați prăjitura la frigider pentru minim 2 ore sau la congelator pentru 20-30 minute.

16.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!

Vă‌ ‌dorim‌ ‌poftă‌ ‌bună‌ ‌alături‌ ‌de‌ ‌cei‌ ‌dragi!‌ ‌

New