Rețeta de bulete din carne de pui și cașcaval este potrivită atât pentru mesele de sărbătoare, cât și în calitate de gustare sățioasă la un film sau o întâlnire cu prietenii.
INGREDIENTE:
– 3 jumătăți de piept de pui;
– cașcaval ras;
– 4 ouă;
– un pahar de pesmet;
– un pahar de făină;
– sare și piper negru după gust.
MOD DE PREPARARE:
1. Este nevoie să tocați carnea mărunt. Puteți face acest lucru cu ajutorul unui robot de bucătărie sau al unui cuțitul.
2. Adăugați carnea tocată într-un bol și încorporați-o cu 2 ouă, sare și piper negru după gust.
3. Acum adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea mare și amestecați bine cu mâinile. Trebuie să obțineți o compoziție elastică, nici prea lichidă și nici prea solidă.
4. Bate-ți 2 ouă și un pic de sare într-un bol cu furculița.
5. Înmuiați-vă mâinile și o linguriță în apă, astfel încât să puteți forma buletele mai bine și să nu vi se lipească carnea de mâini. Luați câte o linguriță de carne și formați chifteluțe în palme.
6. Tăvăliți buletele prin făină, apoi prin ou și pesmet.
7. Turnați o cantitate destul de mare de ulei într-o tigaie sau o cratiță și lăsați-l să se încingă.
8. Între timp, adăugați în fiecare bulet câte o țepușă de lemn.
9. Când uleiul s-a încins bine, adăugați buletele și prăjiți-le pe toate părțile la foc mediu, până când se vor rumeni.
10. Apoi transferați-le pe prosoape de hârtie, ca să îndepărtați excesul de ulei. Lăsați-le un pic să se răcească și serviți-le cu plăcere.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!