Pe placul tuturor!
INGREDIENTE:
-500 g de bucăți de pui cu piele;
-¼ linguriță de sare;
-½ lingură de sos de soia;
-o lingură de ketchup;
-o linguriță de pastă de ghimbir (puteți să o înlocuiți cu ghimbir dat prin răzătoarea mică);
-o linguriță de pastă de usturoi (puteți să o înlocuiți cu usturoi pisat);
-o linguriță de piper negru măcinat;
-un plic de condimente pentru tăiței instant (opțional; acesta se găsește în ambalajul tăițeilor tip Rollton, Maggi).
Pentru panadă:
-190 g de făină albă;
-30 g de făină de porumb;
-½ linguriță de sare;
-½ linguriță de usturoi granulat;
-½ lingură de boia de ardei iute;
-¼ linguriță de curcuma măcinată (opțional);
-apă rece.
Altele: ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți sosul de soia, ketchup-ul, pasta de ghimbir, pasta de usturoi, sarea, piperul negru măcinat și condimentele pentru tăiței instant într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.
2.Adăugați bucățile de pui. Răspândiți compoziția condimentată pe suprafața lor.
3.Lăsați puiul să se marineze pe parcursul a 2 ore.
4.Pregătiți panada: amestecați făina albă cu făina de porumb, sarea, usturoiul granulat, boia de ardei iute și curcuma măcinată.
5.Tăvăliți fiecare bucată de pui prin compoziția obținută.
6.Apoi scufundați-o în apă rece pentru câteva secunde.
7.Tăvăliți-o iar prin panadă.
8.Prăjiți bucățile de pui într-o cantitate mare de ulei încins, timp de 12-15 minute, până se vor rumeni frumos, pe foc moderat-mare (dar uleiul nu trebuie să fumege). Scoateți-le din ulei cu ajutorul spumierei.
9.Serviți puiul prăjit cu sosul, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
