Cum puteți să pregătiți crema de brânză din ingrediente obișnuite în condiții casnice? Este foarte simplu! Crema de brânză preparată în acest fel este mai ieftină decât cea din comerț și puteți adăuga orice condimente, ierburi și alte adaosuri în compoziția ei. De asemenea, puteți să o folosiți pentru prepararea cremelor pentru torturi.
INGREDIENTE:
-1500 g de chefir 2.5%;
-½ legătură de mărar;
-3 căței de usturoi;
-½ linguriță de boia afumată;
-sare — după gust.
Din aceste ingrediente veți obține 400 g de cremă de brânză.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați chefirul la congelator pentru 8-10 ore sau peste noapte, ca să înghețe complet.
2.Scoateți-l din congelator și îndepărtați ambalajul de pe suprafața lui.
3.Puneți-l pe o strecurătoare tapetată cu câteva straturi de tifon și lăsați-l să se decongeleze.
4.După ce se va dezgheța parțial, fărâmițați-l puțin cu furculița și acoperiți-l cu tifonul. Lăsați-l să se decongeleze complet și să se separe de zerul din compoziția lui.
5.După aceasta stoarceți bine compoziția rezultată, ca să eliminați zerul rămas din ea.
6.Transferați crema de brânză, pe care ați obținut-o, într-un bol. Adăugați mărarul mărunțit, usturoiul trecut prin presa de usturoi, boia afumată și sare după gust. Amestecați foarte bine.
7.Puneți crema de brânză într-o caserolă sau într-un borcan. Păstrați-o la frigider.
8.Serviți crema de brânză cu multă plăcere, pregătind diverse tartine cu ea!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
