Această plăcintă originală se prepară ușor și rapid. Umplutura ei constă din brânză, roșii și verdeață. Ea este foarte apetisantă, aromată, suculentă și acoperită cu crustă crocantă!
INGREDIENTE:
-150 g de lipii subțiri;
-3 ouă;
-o linguriță de amestec de piperi măcinați;
-50 ml de lapte;
-200 g de brânză dulce de vaci;
-30 g de coriandru proaspăt;
-80 g de cașcaval;
-1-2 roșii cărnoase;
-3-4 căței de usturoi;
-sare — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți ouăle, laptele și amestecul de piperi măcinați într-un bol adânc. Bateți-le cu telul până la omogenizare.
2.Tăiați lipiile sub formă de fâșii scurte și subțiri, folosind foarfecile de bucătărie.
3.Adăugați fâșiile de lipie în compoziția de ouă și lapte. Amestecați.
4.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
5.Tăiați roșiile în cubulețe.
6.Puneți brânza dulce de vaci, sare după gust, usturoiul trecut prin presa de usturoi și coriandrul mărunțit într-un bol. Amestecați.
7.Adăugați cașcavalul ras și cubulețele de roșie. Amestecați.
8.Tapetați o tavă adâncă cu hârtie de copt, unsă cu ulei. Răspândiți jumătate din compoziția de lipii pe fundul ei.
9.Așezați compoziția de brânză și roșii pe stratul de lipii.
10.Apoi acoperiți-o cu restul compoziției de lipii.
11.Coaceți plăcinta timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
12.Lăsați-o să se răcească puțin, după care transferați-o pe un tocător.
13.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
