Rețeta celei mai delicioase creme de ciocolată pentru prăjituri și torturi!

Astăzi vă prezentăm o rețetă de cremă fină și delicioasă de ciocolată, potrivită pentru orice prăjitură sau tort de casă.

INGREDIENTE:

– 600 g de lapte condensat;

– 200 g de cacao;

– 1 l de lapte;

– 800 g de smântână pentru frișcă;

– 1 kg de pastile de ciocolată neagră.

*Termen de valabilitate: 15-20 de zile la frigider.

*Veți obține 3.450 kg de cremă.

MOD DE PREPARARE:

1. Turnați laptele condensat și cacao într-o crăticioară. Amestecați cu o spatulă. Începeți să turnați laptele într-un jet subțire, continuând să amestecați minuțios, până când se vor încorpora toate ingredientele. Aveți grijă să nu rămână cocoloașe de cacao.

2. Adăugați smântâna pentru frișcă și amestecați cu un tel.

3. Adăugați cratița pe foc și aduceți compoziția în punctul de fierbere. Din momentul apariției primelor bule de fierbere, mai gătiți crema timp de 7-8 minute, amestecând în continuu, sau până când se va îngroșa puțin. Aveți grijă să amestecați bine, ca să nu se lipească de baza cratiței.

4. Scoateți cratița de pe foc și adăugați ciocolata. Amestecați bine, până când aceasta se va topi complet.

5. Transferați crema într-un bol mai încăpător și pasați-o cu blenderul, ca să devină mai cremoasă și strălucitoare.

Sfat: dacă nu dispuneți de un blender, o puteți amesteca și cu ajutorul unui mixer.

6. Acoperiți bolul cu o folie alimentară, astfel încât să atingă crema și puneți-l în frigider pentru 12 ore.

Sfat: dacă veți lăsa crema pentru mai mult timp la frigider, va fi și mai fermă și delicioasă.

Crema pentru prăjiturile dvs. este gata! Serviți-o cu plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New