Roșii marinate dulci. O rețetă foarte simplă!

Deși rețeta este simplă și destul de rapidă, rezultatul este nemaipomenit! Atât roșiile, cât și marinada, sunt incredibil de gustoase. Pregătiți neapărat asemenea conserve pentru iarnă!

INGREDIENTE:

-2 kg de roșii mici și cărnoase;

-3 fire de țelină verde;

-6 cuișoare.

Pentru marinadă:

-1200 ml de apă;

-o lingură de sare neiodată;

-7 linguri de zahăr;

-2 lingurițe de oțet 70% sau 14 lingurițe de oțet 9%.

Din aceste ingrediente veți obține 3 borcane de 1 litru de roșii marinate.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți câte 2 cuișoare și un fir de țelină verde în fiecare borcan sterilizat (cu volumul de 1 litru).

2.Puneți roșiile spălate în borcane, așezându-le cât mai compact.

3.Umpleți borcanele cu apă clocotită și acoperiți-le cu capace sterilizate. Lăsați roșiile să se opărească pe parcursul a 15 minute.

4.Între timp pregătiți marinada: amestecați apa, sarea și zahărul într-o crăticioară. Aduceți soluția obținută până la punctul de fierbere. Apoi adăugați oțetul în ea, amestecați-o încă o dată și luați-o de pe foc.

5.Scurgeți apa din fiecare borcan și umpleți-l îndată cu marinada fierbinte.

6.Acoperiți îndată borcanele cu capacele lor și închideți-le ermetic.

7.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.

8.Puneți conservele obținute la locul de păstrare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New