O alternativă excelentă pentru mezelurile din comerț! Mai ieftină, mai gustoasă, mai folositoare!
INGREDIENTE:
-550 g de piept de pui;
-3 căței de usturoi;
-2 lingurițe de boia de ardei dulce;
-100 g de unt;
-½ lingură de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Topiți untul și lăsați-l puțin să se răcească. Turnați-l într-un bol mic.
2.Adăugați sarea, boia de ardei dulce și usturoiul trecut prin presa de usturoi sau dat prin răzătoarea mică. Amestecați.
3.Spălați și uscați piepturile de pui. Tăiați fiecare piept de pui cu cuțitul, astfel încât să-l desfaceți treptat și să-l transformați într-un blat continuu, cu grosimea de circa 1 cm.
4.Așezați piepturile de pui pe o bucată de folie alimentară. Acoperiți-le cu o altă bucată de folie și bateți-le cu ciocanul pentru carne. Trebuie să obțineți un blat cu grosimea uniformă.
5.Ungeți carnea cu untul condimentat, folosind pensula de silicon.
6.Apoi rulați-o sub formă de rulou compact cu ajutorul foliei alimentare, începând de la o margine scurtă.
7.Fixați rulada, legându-o cu ață alimentară.
8.Așezați-o pe o tavă și ungeți-i suprafața cu untul condimentat, care a mai rămas.
9.Coaceți rulada timp de 40 minute, până se va rumeni frumos, în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
10.Lăsați-o să se răcească complet.
11.Apoi porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
