Dacă nu știți ce să mai pregătiți la cină, atunci vă recomandăm să încercați acest deliciu! Este cu adevărat apetisant!
INGREDIENTE:
Pentru rulada din carne tocată:
– 500 g de carne tocată (la alegere);
– 1 ou;
– 1 ceapă;
– sare și condimente după gust;
– 150 g de cașcaval ras;
Pentru panadă:
– 2 ouă;
– 1/3 dintr-o linguriță de sare;
– 250 ml de lapte;
– 6-7 linguri de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți rulada din carne tocată: decojiți ceapa și dați-o prin răzătoare.
2. Amplasați carnea tocată, oul și ceapa într-un bol încăpător. Adăugați sarea și condimentele preferate și amestecați compoziția (mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile).
3. Așterneți 2 coli de folie alimentară pe suprafața de lucru și întindeți compoziția obținută de carne tocată pe ele într-un blat subțire de formă pătrată.
4. Amplasați cașcavalul dat prin răzătoarea medie deasupra blatului și aplatizați-l un pic cu ajutorul unui sucitor. Apoi rulați blatul într-un rulou. Înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l în congelator pentru 3-4 ore.
5. Scoateți rulada, îndepărtați folia și tăiați-o în rondele cu o grosime de aproximativ 1 cm.
6. Pregătiți panada: adăugați ouăle și sarea într-un bol adânc și bateți-le cu un tel până când veți obține o compoziție omogenă și spumoasă. Adăugați laptele și continuați să amestecați. După aceasta, încorporați amestecul lichid cu făina. Trebuie să obțineți o panadă subțire, asemănătoare cu textura smântânii fermentate.
7. Înmuiați rondelele în panada obținută și prăjiți-le la foc mediu pe o tigaie încinsă cu ulei, până când vor prinde o crustă crocantă și rumenă.
8. Transferați-le pe un platou și serviți-le cu multă plăcere, alături de sosul preferat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
