Rulouri de carne cu castraveți marinați. Puțini bucătari le pregătesc așa! O alternativă bună pentru șnițele!

Un deliciu inegalabil!

INGREDIENTE:

-700-800 g de carne (noi am folosit cotlet de porc);

-2-3 castraveți marinați;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-2 lingurițe de condimente pentru carne;

-100 g de cașcaval;

-2 linguri de ulei.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați carnea cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Tăiați-o în felii cu grosimea de aproximativ 1 cm.

2.Bateți feliile de carne cu ciocanul pentru carne — pe ambele părți.

3.Apoi asezonați-le cu sare, piper negru măcinat și condimente pentru carne. Puneți-le pe o farfurie și acoperiți-le cu folie alimentară. Lăsați-le să se marineze pe parcursul a minim 30-40 minute.

4.Tăiați castraveții marinați în sferturi longitudinale. Dacă sunt mari, tăiați-i în mai multe fâșii lungi.

5.Puneți o fâșie de castravete lângă una dintre marginile scurte ale fiecărei bucăți de carne, după care rulați-o sub formă de rulou compact, începând de la marginea respectivă.

6.Așezați rulourile pe tava unsă cu ulei. Ungeți-le cu ulei, folosind pensula.

7.Coaceți-le timp de 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

8.Apoi presărați-le cu cașcavalul dat prin răzătoarea mare și coaceți-le pe parcursul a încă 5-7 minute.

9.Transferați rulourile pe un platou și stropiți-le cu zeama eliberată de ele în timpul coacerii. Dacă doriți, puteți să le presărați cu mărar mărunțit.

10.Serviți rulourile de carne cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New