Sărățele cu brânză de vaci. Aceste sărățele se prepară foarte simplu și obțineți o cantitate mare. O gustare perfectă lângă un pahar de vin sau de bere.
INGREDIENTE:
-250 gr de brânză de vaci;
-250 gr de unt;
-370 gr de făină;
-2 ouă;
-1 linguriță de sare;
-2 lingurițe de zahăr;
-1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu;
-1 linguriță praf de copt;
-1 linguriță de semințe de in;
-1 linguriță de semințe de susan;
-1 linguriță de boia.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați untul la temperatura camerei cu brânza de vaci, până la omogenizare. Folosiți mixerul.
2.Adăugați 1 ou, sare și zahăr, apoi mai amestecați o dată aluatul.
3.Combinați făina cu praf de copt și bicarbonat. Încorporați amestecul în 2 partide. Trebuie să obțineți un aluat moale și omogen. Făina este diferită, deci puteți avea nevoie de mai multă sau mai puțină.
4.Împărțiți aluatul în 2 bucăți și întindeți câte o foaie cu grosimea de 5-7 mm. Tăiați aluatul fâșii de aceeași mărime (1,5*12 cm).
5.Așezați fâșiile pe tava tapetată cu hârtie de copt. Nu e nevoie să lăsați mult spațiu între ele, deoarece aluatul practic nu crește în lățime.
6.Ungeți fâșiile cu ou bătut și le presărați cu semințe de in, de susan și cu boia.
7.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit pâna la 180°C pentru 15-20 de minute.
Din această cantitate de aluat obțineți aproximativ 80 de sărățele. Ele sunt crocante la exterior și moi în interior. Sărățelele cu brânză sunt gustoase și aromate. E imposibil să refuzi o astfel de gustare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
