Sos verde picant (pentru iarnă)!

Picant, aromat și foarte gustos! Poate fi adăugat în diverse sosuri sau feluri de mâncare principale și secundare. De asemenea, puteți să-l serviți ca pastă tartinabilă.

INGREDIENTE:

-500 g de ardei iute verde (se cântărește după îndepărtarea codițelor);

-100 g de usturoi;

-100 g de nuci;

-200 g de coriandru proaspăt;

-200 g de pătrunjel proaspăt;

-1.5 linguri de coriandru măcinat;

-1.5 linguri de hamei suneli;

-o lingură de sare neiodată.

Din aceste ingrediente noi am obținut un borcan de 350 ml și 4 caserole de 200 ml de sos verde picant.

MOD DE PREPARARE:

1.Treceți ardeii iuți, nucile, usturoiul, coriandrul și pătrunjelul prin mașina de tocat carne. Puneți totul într-un bol adânc.

2.Adăugați sarea, coriandrul măcinat și hameiul suneli. Amestecați foarte bine.

3.Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați sosul să fermenteze timp de 2 zile la temperatura camerei.

4.Apoi amestecați sosul încă o dată. Transferați-l în borcane sau caserole.

5.Păstrați sosul în frigider sau în congelator.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!