Acești tocinei deosebiți cu umplutură de piept de pui sunt nemaipomenit de apetisanți! Carnea iese suculentă, fragedă și învelită într-o crustă crocantă de cartofi aromați. Ce poate fi mai gustos? Vă recomandăm să-i pregătiți și dvs.
INGREDIENTE:
– 600 g de piept de pui (2 bucăți);
– sare, piper negru măcinat și condimente după gust;
– 1 kg de cartofi;
– 1 ou;
– 1 lingură de făină;
– ulei vegetal de floarea-soarelui pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați fiecare parte de piept de pui în trei felii subțiri. Amplasați-le pe un tocător, acoperiți-le cu o folie alimentară și bateți-le pe ambele părți cu ajutorul unui ciocan de bucătărie.
2. Asezonați bucățile de carne cu sare și condimentele preferate, așezați-le într-un bol una peste alta, acoperiți bolul cu o folie alimentară și puneți-l în frigider pentru 30 de minute, astfel încât carnea să se marineze bine.
3. Decojiți cartofii și dați-i prin răzătoarea mică. Scurgeți sucul lăsat, luând câte o mână de cartofi rași și strângând-i în palme. Amplasați-i într-un bol încăpător.
4. Adăugați un ou, condimentați compoziția cu sare și piper negru măcinat după gust și amestecați-o. Apoi adăugați făina și mai amestecați încă o dată.
5. Luați câte o felie de carne, tăiați-o în două pe lățime, apoi înveliți-o cu amestecul din cartofi pe ambele părți.
6. Prăjiți tocineii pe o tigaie încinsă cu ulei timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când se vor rumeni.
7. Transferați-i pe o farfurie și serviți-i cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
