Un desert rapid și delicios!
INGREDIENTE:
Pentru cremă:
-2 ouă;
-100 g de zahăr;
-500 g de smântână fermentată 15%;
-2 linguri de amidon de porumb;
-8 g de zahăr vanilat;
-50 g de unt.
Pentru blaturi:
-200 g de biscuiți „Petit Beurre”;
-100 g de ciocolată albă;
-50 g de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți crema: amestecați ouăle, zahărul tos și zahărul vanilat într-o crăticioară, folosind telul.
2.Adăugați amidonul de porumb. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
3.Adăugați smântâna fermentată. Amestecați până la omogenizare.
4.Puneți crăticioara pe foc moderat și, amestecând continuu, aduceți crema până la punctul de fierbere. Apoi reduceți focul până la minim și continuați să o fierbeți până se va îngroșa. Luați-o de pe foc și amestecați-o în permanență până când procesul de fierbere va înceta.
5.Transferați crema într-un bol curat. Adăugați untul moale și amestecați până la omogenizare.
6.Pregătiți compoziția pentru blaturi: mărunțiți biscuiții cu blenderul, astfel încât să se transforme în bucățele (nu firimituri).
7.Topiți untul și ciocolata albă pe bain-marie. Adăugați-le în biscuiții mărunțiți. Amestecați foarte bine.
8.Asamblați desertul: puneți alternant câte o lingură de compoziție de biscuiți și câte 1-2 linguri de cremă în 4 pahare sau cremiere până veți termina toate ingredientele. Stratul superior al desertului trebuie să fie reprezentat de cremă.
Dacă doriți, puteți să asamblați tortul într-o formă mai mare (rotundă sau pătrată), tapetându-o cu folie alimentară.
9.Dați desertul la frigider, ca să se răcească.
10.Înainte de servire puteți să-l decorați după cum vă place (noi l-am presărat cu biscuiți măcinați).
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
