Un desert minunat! Încă nu ați gustat un asemenea deliciu!
INGREDIENTE:
-1 litru de lapte;
-200 g de griș;
-4-5 linguri de zahăr;
-un praf de sare;
-200 g de unt;
-o lingură de pudră de cacao;
-coaja rasă de pe o portocală;
-1-2 linguri de suc de portocale;
-300 g de palmieri din foietaj;
-fructe de pădure, ciocolată — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele într-o crăticioară și aduceți-l până la punctul de fierbere. Adăugați un praf de sare, zahărul și grișul în el, turnându-le în ploaie și amestecând continuu.
2.Fierbeți compoziția ca pe un terci obișnuit de griș: până se va îngroșa, amestecând în permanență. Lăsați-o să se răcească.
3.Transferați terciul răcit într-un vas încăpător. Adăugați untul moale. Apoi pasați totul cu blenderul până la omogenizare. Trebuie să obțineți o compoziție foarte fină și catifelată.
4.Divizați compoziția rezultată în 2 părți egale.
5.Adăugați pudra de cacao într-una dintre ele. Amestecați foarte bine.
6.Adăugați coaja rasă și sucul de portocale în cealaltă parte de cremă. Amestecați.
7.Asamblați tortul: tapetați fundul unei tăvi rotunde sau dreptunghiulare cu hârtie de copt (noi am folosit o tavă rotundă, cu diametrul de 22 cm). Așezați un strat de palmieri din foietaj pe fundul ei (dacă doriți, puteți să-i scufundați în prealabil în lapte).
8.Acoperiți stratul de palmieri cu crema de ciocolată, răspândindu-o uniform.
9.Adăugați încă un strat uniform de palmieri.
10.Răspândiți uniform crema de portocale pe cel de-al doilea strat de palmieri.
11.Dați tortul la frigider pentru 3-4 ore.
12.Scoateți tortul din tavă, separându-l în prealabil de pereții ei cu ajutorul unui cuțit subțire. Transferați-l pe un platou.
13.Decorați-l după cum vă place: noi i-am ornat suprafața cu ciocolată topită și fructe de pădure, după care i-am presărat marginile cu firimituri obținute prin măcinarea palmierilor.
14.Porționați și serviți tortul. Este moderat de dulce, fin și delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
