Un tort rapid, delicios și foarte fin! O rețetă minunată, care vă va scoate întotdeauna din încurcătură, când trebuie să pregătiți repede un desert. Salvați-o în marcaje, ca să nu o pierdeți!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-170 g de făină;
-3 ouă;
-100 g de zahăr;
-70 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-130 ml de lapte;
-un praf de sare;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-11 g de praf de copt.
Pentru sirop:
-800 ml de smântână pentru frișcă 30-35%;
-4 linguri de zahăr pudră.
Pentru cremă:
-180 ml de apă;
-o lingură de lapte condensat.
Altele: ciocolată (pentru decor).
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle, zahărul tos și zahărul vanilat cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați un praf de sare și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați foarte bine.
3.Adăugați treptat (în 2 reprize) laptele și făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați cu telul până veți obține un aluat omogen.
4.Încingeți o tigaie cu diametrul de 22 cm și ungeți-o cu ulei cu ajutorul pensulei de silicon. Răspândiți un polonic mare de aluat pe suprafața ei. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți blatul pe foc mic-moderat, până se va închega. Apoi întoarceți-l pe cealaltă parte și prăjiți-l până va fi gata, tot sub capac.
5.Noi am obținut 5 blaturi din aluatul pregătit. Lăsați-le să se răcească.
6.Pregătiți siropul: amestecați apa călduță cu laptele condensat.
7.Pregătiți crema: bateți smântâna pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) și zahărul pudră cu mixerul până la apariția vârfurilor persistente.
8.Asamblați tortul: suprapuneți blaturile pe un platou, însiropându-le cu siropul obținut și ungându-le cu frișca bătută.
9.Ungeți suprafața și marginile tortului cu frișcă bătută.
10.Presărați tortul cu ciocolată rasă.
11.Porționați-l și serviți-l!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
