Tortul delicios „Mușuroiul de furnici”. Simplu și rapid! Iese de fiecare dată!

Când nu aveți mult timp la dispoziție, dar vreți să pregătiți ceva dulce, această rețetă vă va fi de folos. Tortul „Mușuroiul de furnici” se prepară ușor și rapid, este delicios și poate fi servit chiar și pe masa festivă.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-180 g de unt moale (la temperatura camerei);

-100 g de zahăr;

-10 g de zahăr vanilat;

-100 g de smântână fermentată;

-400 g de făină;

-10 g de praf de copt.

Pentru cremă:

-180 g de unt moale (la temperatura camerei);

-380 g de lapte condensat caramelizat (dulce de leche; la temperatura camerei);

-1-2 lingurițe de coniac (opțional).

Pentru glazură:

-4 linguri de zahăr;

-3 linguri de pudră de cacao;

-4 linguri de lapte;

-50 g de unt.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: bateți untul moale, zahărul tos și zahărul vanilat cu mixerul pe parcursul a 2-3 minute.

2.Adăugați smântâna fermentată. Mixați timp de încă 2 minute.

3.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale, omogen și nelipicios.

4.Acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 10 minute.

5.Apoi tăiați-l în bucăți și treceți-l prin mașina de tocat carne, la care ați montat sita mare.

6.Răspândiți uniform fâșiile de aluat pe tava tapetată cu hârtie de copt.

7.Coaceți-le timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C‌.

8.După ce se vor răci, rupeți-le în bucăți mai mici și mai mari. Puneți-le într-un bol.

9.Pregătiți crema: puneți untul moale și laptele condensat caramelizat într-un bol adânc. Bateți-le cu mixerul pe parcursul câtorva minute, până se vor transforma într-o compoziție omogenă. Dacă doriți, puteți să adăugați 1-2 lingurițe de coniac în ea.

10.Adăugați crema peste bucățelele de aluat copt. Amestecați.

11.Transferați compoziția obținută într-un bol tapetat cu folie alimentară. Adăugați-o treptat și presați-o bine cu zdrobitorul pentru piure.

12.Acoperiți tortul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte, ca să se pătrundă și să se stabilizeze.

13.Pregătiți glazura: puneți zahărul, pudra de cacao, laptele și untul într-o crăticioară. Fierbeți compoziția obținută timp de 5 minute din momentul clocotirii, pe foc mic, amestecând frecvent.

14.Lăsați glazura să se răcească până va fi călduță.

15.Scoateți tortul din frigider și răsturnați-l pe un platou. Îndepărtați folia alimentară de pe suprafața lui.

16.Răspândiți treptat glazura pe tort.

17.După ce glazura se va închega, porționați și serviți tortul cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New