Tortul simplu și delicios „Trei pahare”!

Tortul „Trei pahare” se prepară ușor și rapid, din ingrediente disponibile. Este moale, fin, umed și gustos. Pregătiți-l neapărat!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-un pahar de zahăr;

-un pahar de chefir;

-un pahar de făină;

-un ou;

-un praf de sare;

-o linguriță de bicarbonat de sodiu;

-3 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui;

-o lingură de pudră de cacao;

-unt — pentru uns tava.

Pentru cremă:

-400 g de smântână fermentată 30% (dacă folosiți smântână cu conținut mai mic de grăsime, separați-o în prealabil de zer, ca să devină densă și groasă);

-4 linguri de zahăr pudră.

Volumul paharului folosit este 200 ml.

Noi am copt blatul pentru tort într-o tavă rotundă, cu diametrul de 20 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: spargeți oul într-un bol adânc și bateți-l cu telul până la omogenizare.

2.Adăugați un praf de sare și zahărul. Amestecați foarte bine.

3.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.

4.Dizolvați bicarbonatul de sodiu în chefir. Lăsați-le să interacționeze pe parcursul a 60 secunde, după care adăugați-le în bolul cu celelalte ingrediente. Amestecați.

5.Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.

6.Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt, după care ungeți-i toată suprafața cu unt. Transferați aluatul în ea, răspândindu-l uniform.

7.Coaceți blatul timp de 40-45 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

8.Scoateți blatul din tavă și lăsați-l să se răcească complet.

9.Îndepărtați-i „căciula” și tăiați-l în 2 părți egale.

10.Pregătiți crema: amestecați smântâna fermentată și zahărul pudră.

11.Asamblați tortul: așezați primul blat pe un platou și ungeți-l cu cremă.

12.Acoperiți primul blat cu al doilea. Ungeți suprafața și marginile tortului cu crema rămasă.

Ca să obțineți un tort mai frumos, așezați blatul inferior deasupra celui superior, deoarece are suprafața mai dreaptă și mai netedă.

13.Dați tortul la frigider pentru minim 2 ore, ca să se stabilizeze și să se pătrundă.

14.Mărunțiți „căciula”, pe care ați îndepărtat-o de pe suprafața blatului, cu ajutorul blenderului.

15.Răspândiți firimiturile rezultate pe suprafața și marginile tortului.

16.Porționați și serviți tortul cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New