Deși se prepară ușor și rapid, acest tort este plin de aromă și savoare. Este moale, umed și neobișnuit. Nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-150 g de făină;
-70 g de pudră de cacao;
-2 ouă;
-150 g de unt;
-150 g de zahăr;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-100 ml de chefir.
Pentru cremă:
-250 g de lapte condensat caramelizat;
-350 g de smântână fermentată 20%;
-150 g de arahide decojite.
Pentru caramel:
-100 g de caramele moi, fără adaosuri;
-40 g de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: puneți ouăle, zahărul, chefirul și untul topit și răcit într-un bol adânc. Amestecați bine cu mixerul.
2.Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao și bicarbonatul de sodiu. Amestecați cu mixerul până la omogenizare.
3.Răspândiți aluatul obținut pe tava standard a cuptorului, tapetată cu hârtie de copt, astfel încât să obțineți un blat pătrat, cu grosimea uniformă.
4.Coaceți blatul timp de 15-17 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
5.Lăsați-l să se răcească, după care uniformizați-i marginile și tăiați-l în 4 bucăți egale.
6.Pregătiți crema: amestecați smântâna fermentată și laptele condensat caramelizat până la omogenizare, folosind spatula.
7.Pregătiți caramelul: topiți caramelele moi și untul pe bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Amestecați foarte bine, ca să obțineți o compoziție omogenă.
8.Asamblați tortul: puneți primul blat pe un platou și ungeți-l cu un strat generos de cremă.
9.Acoperiți-l cu cel de-al doilea blat. Răspândiți tot caramelul pe suprafața lui și presărați-l cu jumătate din arahidele prăjite pe tigaia uscată. Apoi răspândiți un strat generos de cremă pe suprafața caramelului și arahidelor.
10.Așezați celelalte 2 blaturi peste primele, ungându-le cu câte un strat generos de cremă.
11.Ungeți marginile tortului cu crema rămasă.
12.Presărați-i suprafața cu celelalte arahide mărunțite cu ajutorul blenderului. Apoi tapetați-i marginile cu firimiturile rezultate din măcinarea bucățelelor rămase după uniformizarea marginilor blatului.
13.Porționați și serviți acest desert minunat! Este moale, cremos și incredibil de gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
