Cel mai simplu tort! Un desert moale, fin, foarte umed și gustos! O rețetă potrivită pentru cei care nu vor să petreacă mult timp în bucătărie și nici să-și facă prea multe bătăi de cap!
INGREDIENTE:
Pentru blaturi:
-2 ouă;
-un pahar de zahăr;
-8 g de zahăr vanilat;
-un pahar de chefir;
-un pahar de făină;
-2 linguri de pudră de cacao;
-40 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-10 g de praf de copt;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu.
Pentru cremă:
-380 g de lapte condensat caramelizat;
-250 g de smântână fermentată 30%.
Volumul paharului folosit este 200 ml.
Diametrul tăvii folosite pentru coacerea blatului este 22 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blaturile: bateți ouăle, zahărul tos și zahărul vanilat cu telul până când veți obține o compoziție omogenă și albicioasă.
2.Adăugați chefirul. Amestecați.
3.Adăugați bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
4.adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați.
5.Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao și praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat destul de lichid.
6.Transferați aluatul în tava, al cărei fund l-ați tapetat cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
7.Coaceți pandișpanul timp de 40-45 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați pandișpanul să se răcească, după care separați-l de pereții tăvii și scoateți-l din ea. Îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața lui. Uniformizați-i suprafața, tăindu-i “căciula” și divizați-l în 3 blaturi egale.
9.Pregătiți crema: amestecați laptele condensat caramelizat cu smântâna fermentată, folosind telul.
10.Asamblați tortul: suprapuneți blaturile pe un platou, ungându-le cu cremă. La sfârșit ungeți marginile tortului cu cremă.
11.Mărunțiți bucățelele de blat, care au rămas după uniformizarea suprafeței lui.
12.Presărați-le pe suprafața și marginile tortului.
13.Dați tortul la frigider pentru 2-3 ore, ca să se stabilizeze.
14.Apoi porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
