Moi, pufoase, rumene și delicioase! O alternativă excelentă pentru pâine!
INGREDIENTE:
-180 ml de apă;
-2 linguri de zahăr;
-o lingură de drojdie uscată;
-375 g de făină;
-2 linguri de lapte praf;
-½ linguriță de sare;
-3 linguri de iaurt natural;
-3 linguri de ulei;
-unt — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați 120 ml de apă caldă într-un bol adânc. Adăugați zahărul și drojdia uscată. Amestecați. Lăsați-le să interacționeze pe parcursul a 5 minute, ca să se activeze drojdia.
2.Adăugați făina cernută, laptele praf, sarea, iaurtul natural și uleiul. Frământați aluatul cu mâinile, adăugând treptat încă 60 ml de apă. El trebuie să fie moale, omogen și ușor lipicios.
3.Modelați-l sub formă de bilă și puneți-l într-un bol adânc. Ungeți-i suprafața cu puțin ulei și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l să dospească timp de 60 minute într-un loc cald.
4.Frământați ușor aluatul dospit, după care divizați-l în 5 bucățele egale. Modelați-le sub formă de biluțe.
5.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare biluță de aluat sub formă de turtă rotundă, cu grosimea de 7-8 mm.
6.Prăjiți turtele pe tigaia uscată, pe foc moderat, până se vor rumeni, întorcându-le de câteva ori de pe o parte pe alta. În timpul prăjirii ele se umflă destul de mult, dar ulterior se lasă.
7.Ungeți turtele fierbinți cu unt.
8.Serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
