Un asemenea mic dejun este pe placul tuturor: sățios, suculent și incredibil de gustos. Se prepară rapid! Bucurați-i pe cei dragi cu un mic dejun delicios!
INGREDIENTE (PENTRU 2 PORȚII MARI):
Pentru „clătite”:
-3 ouă;
-4 linguri de smântână fermentată;
-½ linguriță de sare;
-½ linguriță de piper cu usturoi;
-verdeață — după gust (noi am folosit pătrunjel);
-50 g de cașcaval;
-80 g de făină;
-unt — pentru prăjit.
Pentru umplutură:
-o roșie;
-30-100 g de salam;
-50 g de cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați smântâna fermentată, sarea, verdeața mărunțită și cașcavalul dat prin răzătoarea mare. Amestecați cu telul.
2.Adăugați făina cernută și piperul cu usturoi. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
3.Ungeți tigaia încinsă cu unt. Turnați jumătate de aluat în ea, răspândindu-l uniform.
4.Prăjiți „clătita” timp de 3 minute, pe foc mic, sub capac.
5.Între timp tăiați roșia în rondele subțiri, iar salamul și cașcavalul — în feliuțe subțiri.
6.Peste 3 minute așezați 2 rondele de roșii, 2 feliuțe de salam și 3 feliuțe de cașcaval pe jumătate din suprafața „clătitei”, suprapunându-le.
7.Îndoiți „clătita” în jumătate. Prăjiți-o timp de încă 2 minute, sub capac.
8.Procedați similar cu ingredientele rămase.
9.Serviți micul dejun cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
