Rumene, aromate și gustoase!
INGREDIENTE:
-100 ml de chefir sau iaurt natural;
-un ou;
-o linguriță de sare;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-o legătură de ceapă verde;
-50 g de cașcaval (opțional);
-200-250 g de făină;
-100 ml de ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Mărunțiți ceapa verde (doar cozile) și dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
2.Turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
3.Adăugați oul. Amestecați cu telul până la omogenizare.
4.Adăugați sarea, ceapa verde mărunțită și cașcavalul ras. Amestecați.
5.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi transferați aluatul pe masa presărată cu făină și frământați-l bine cu mâinile. El trebuie să fie moale și ușor lipicios.
6.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți-l cu mâinile sub formă de blat rotund, cu grosimea de 5 mm.
7.Tăiați blatul în 8 sectoare egale.
8.Prăjiți turtele obținute în ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
9.Serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
