O rețetă ușoară și rapidă!
INGREDIENTE:
-700 g de cartofi;
-100 g de parmezan;
-un ou;
-350 g de piept de pui;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-o linguriță de boia de ardei dulce;
-boia de ardei iute — după gust;
-pătrunjel — după gust;
-câteva linguri de făină (în calitate de panadă);
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați cartofii cruzi prin răzătoarea mare. Stoarceți-i cu mâinile, cu ajutorul unei bucăți de tifon sau cu ustensila de preparat piure, ca să eliminați sucul eliberat de ei. Puneți-i într-un bol adânc.
2.Adăugați parmezanul dat prin răzătoarea mare, oul, boia de ardei dulce, boia de ardei iute după gust, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați foarte bine.
3.Tăiați pieptul de pui în bucățele. Treceți-l prin mașina de tocat carne sau tocați-l cu blenderul. Puneți-l într-un bol adânc. Amestecați-l cu sare, piper negru măcinat și pătrunjel mărunțit după gust.
4.Luați o lingură cu vârf de compoziție de cartofi, puneți-o pe palmă și modelați o turtiță ovală din ea.
5.Puneți o linguriță cu vârf de compoziție de carne în mijlocul ei.
6.Apoi apropiați-i și lipiți-i bine marginile, acoperind complet compoziția de carne. Oferiți chifteluței obținute o formă îngrijită.
7.Tăvăliți chifteluțele prin făină.
8.Prăjiți-le în ulei încins, pe foc mic, până se vor rumeni, întorcându-le de pe o parte pe alta de câteva ori.
9.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
10.Serviți chifteluțele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
