Dacă vreți să pregătiți ceva delicios pentru micul dejun, această rețetă este pentru dumneavoastră. Este foarte simplă și rapidă! Iar preparatul rezultat este foarte apetisant, sățios și dispare repede de pe farfurie — nu rămâne nicio firimitură din el!
INGREDIENTE:
-3 lipii rotunde;
-150 g de parizer, salam, șuncă sau carne fiartă;
-2 roșii;
-100 g de cașcaval;
-verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde, busuioc) — după gust;
-4-5 ouă;
-sare — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați parizerul și roșiile în cubulețe.
2.Mărunțiți verdeața.
3.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
4.Ungeți tigaia încinsă, pusă pe foc mic, cu puțin ulei. Spargeți un ou în ea, bateți-l puțin și răspândiți-l pe toată suprafața ei.
5.Puneți o lipie pe stratul de ou.
6.Răspândiți cubulețele de parizer, jumătate de verdeață mărunțită și jumătate de cașcaval ras pe ea.
7.Acoperiți totul cu a doua lipie.
8.Răspândiți cubulețele de roșie, verdeața rămasă și cașcavalul rămas pe ea.
9.Așezați cea de-a treia lipie pe straturile respective.
10.Bateți 3-4 ouă cu furculița până la omogenizare, sărându-le după gust. Turnați-le peste preparatul din tigaie, răspândindu-le uniform pe suprafața și marginile lui.
11.Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți preparatul timp de 4-5 minute, pe foc mic.
12.Apoi răsturnați-l pe o farfurie unsă cu ulei. Ungeți tigaia cu puțin ulei și puneți preparatul întors pe cealaltă parte pe ea. Gătiți-l pe parcursul a încă 4-5 minute, sub capac.
13.Transferați deliciul obținut pe o farfurie.
14.Porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
