Usturoiul conservat sub formă de pastă se păstrează o perioadă îndelungată și nu-și pierde proprietățile folositoare și tămăduitoare. Poate fi adăugat în diverse feluri de mâncare: supe, ciorbe, feluri secundare de mâncare, sosuri și maioneză!
PRIMA VARIANTĂ
Ingrediente:
-250 g de usturoi;
-o linguriță de sare;
-30 ml de ulei de măsline;
-o lingură de suc de lămâie.
Mod de preparare:
1.Curățați usturoiul și puneți-l în vasul de la blender. Pasați-l până va începe să se transforme în pastă.
2.Adăugați sarea, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Continuați pasarea până veți obține o pastă fină și omogenă.
3.Transferați pasta de usturoi în borcane mici, curate și uscate. Turnați câte puțin ulei pe suprafața pastei din fiecare borcan. Păstrați pasta la frigider.
4.De asemenea, ea poate fi conservată în pungi sau recipiente de plastic.
A DOUA VARIANTĂ
Ingrediente:
-250 g de usturoi;
-o linguriță de sare;
-o lingură de oțet de mere;
-30 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-2 fire de mărar.
Mod de preparare:
1.Puneți usturoiul curățat în vasul de la blender. Pasați-l până va începe să se transforme în pastă.
2.Adăugați mărarul tăiat în bucățele, sarea, oțetul de mere și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Pasați totul până veți obține o pastă fină și omogenă.
3.Transferați pasta de usturoi în borcane mici, curate și uscate. Turnați câte puțin ulei pe suprafața pastei din fiecare borcan.
4.Păstrați pasta la frigider. De asemenea, ea poate fi conservată în pungi sau recipiente de plastic.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
