Category: Conserve

Crocantă, aspectuoasă, aromată și delicioasă! INGREDIENTE: -conopidă — câtă încape în borcane; -ardei dulce, morcov — după gust (opțional); -verdeață — după gust (opțional); -usturoi — după gust (opțional); -foi de dafin — după gust (opțional); -boabe de piper negru și ienibahar — după gust (opțional); -sfeclă roșie sau curcuma măcinată — după gust (opțional). Pentru …

O gustare nemaipomenită! INGREDIENTE: -1 kg de vinete; -1 kg de roșii; -1 kg de ardei grași; -700 g de ceapă; -o căpățână de usturoi; -2 linguri cu vârf de condimente pentru frigărui; -2 linguri rase de sare neiodată; -3 linguri rase de zahăr; -½ linguriță de piper negru măcinat; -90 ml de oțet 9%; -ulei …

O rețetă simplă, dar plină de gust și aromă! INGREDIENTE: -roșii tari, cărnoase (preferabil, prunișoare). Pentru fiecare borcan de 3 litri: -1 cățel de usturoi; -2 rondele de ardei iute; -½ linguriță de boabe de piperi; -½ linguriță de boabe de muștar; -o umbelă de mărar; -o bucată de frunză de hrean; -câteva frunze de vișin; …

O conservă minunată, de care vă puteți bucura în timpul iernii! INGREDIENTE: -roșii; -castraveți. Pentru un borcan de 3 litri: -2-3 foi de dafin; -2-3 căței mari de usturoi; -o frunză de hrean cu lungimea de 20-30 cm; -o umbelă de mărar; -20-30 boabe de piper negru; -3-5 boabe de ienibahar; -jumătate de ceapă; -jumătate de …

Zacusca de sfeclă roșie este un adevărat deliciu, pe care puteți să-l serviți ca atare sau cu diferite mezeluri. De asemenea, puteți să o adăugați în ciorbă, ca să-i oferiți culoare frumoasă și gust ușor picant. INGREDIENTE: -1 kg de sfeclă roșie; -1.5 kg de roșii; -1 kg de ardei grași (preferabil, roșii); -3-5 ardei iuți …

Această salată va fi savurată cu multă plăcere în timpul iernii și se va termina rapid. Ea este apetisantă și are o aromă minunată, care amintește de prospețimea verii. Ca să o pregătiți, puteți să folosiți orice soi de castraveți, chiar și pe cei mari, bătrâni și pe cei curbați, cu formă deosebită. INGREDIENTE: -1200 g …

Pe lângă faptul că pot fi serviți ca atare, ardeii grași conservați în suc de roșii pot fi adăugați în supă, ciorbă, sosuri sau varză călită. De asemenea, puteți să înnăbușiți peștele sau chifteluțele de carne împreună cu ei, ca să obțineți un preparat minunat, ce poate fi servit cu orice garnitură. INGREDIENTE: -2.5 kg de …

Prunele marinate reprezintă un adaos excelent pentru felurile de mâncare din carne și pește, precum și un aperitiv potrivit pentru vinurile roșii și brânzeturi. Sunt foarte gustoase și aromate! INGREDIENTE: Pentru fiecare borcan: -2-3 boabe de ienibahar; -1-2 cuișoare; -prune tari — câte vor încăpea. Pentru marinadă: -2 pahare de apă; -un pahar de zahăr; -½ …

Ceaiul de zmeur este delicios, aromat și foarte folositor! Nu este recomandat gravidelor, deoarece poate determina contracții uterine!!! INGREDIENTE:‌ ‌ -‌frunze de zmeur. MOD‌ ‌DE‌ ‌PREPARARE:‌ ‌ 1.‌Culegeți frunzele tinere de zmeur. Îndepărtați-le codițele. 2.Puneți-le într-un borcan curat și uscat, așezându-le cât mai compact (la sfârșit închideți ermetic borcanul). Lăsați-le timp de 24 ore într-un loc …

Acest zarzavat conține practic toate legumele, pe care le adăugăm în ciorbă. Mai rămâne să fierbeți cartofii și să adăugați zarzavatul. Când nu aveți timp, asemenea conserve sunt binevenite! INGREDIENTE: -2 kg de varză tomnatică (nu folosiți varză timpurie, deoarece aceasta se va transforma în terci); -2 kg de roșii; -500 g de morcov; -500 g …